
Les découvertes
« Découverte » Cuisine boulangère
- Cet formation est passé
Le 08 Juin 2022 de 13:30 à 16:30

Cette formation est passée
Lieu :
École Ferrandi 28 rue de L'abbé Grégoire 75006 ParisPrérequis :
AucunÉcole Cordon Bleu :
SYSCO – Bât A1 :
SUR LE POUCE
Les boulangers se sont emparés depuis longtemps du marché de la restauration sur le pouce. Pour garder cette longueur d’avance en un minimum de temps, cette Découverte décline de nombreuses réalisations boulangères dans l’air du temps. Une démonstration réalisée en partenariat avec les fours Rational.
20 participants par session