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Formation

« Découverte » Cuisine boulangère

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Le 08 Juin 2022 de 13:30 à 16:30

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Lieu :

École Ferrandi
28 rue de L'abbé Grégoire 75006 Paris
D'autres sessions proposées dans d'autres lieux :
École Cordon Bleu :
SYSCO – Bât A1 :

SUR LE POUCE

Les boulangers se sont emparés depuis longtemps du marché de la restauration sur le pouce. Pour garder cette longueur d’avance en un minimum de temps, cette Découverte décline de nombreuses réalisations boulangères dans l’air du temps. Une démonstration réalisée en partenariat avec les fours Rational.
 
20 participants par session

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