Nos prochaines
formation

Notre programme de formation 2022-2023

Retrouvez ici l'intégralité de notre offre de formation en liste

Ouvrir sa boulangerie 100% Farines brutes

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

Vous rêvez d’une boulangerie où vous transformeriez exclusivement des produits bruts ? Cette nouvelle formation est faite pour vous.

648€

Reprendre (Créer) une boulangerie

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

Reprendre ou créer sa boulangerie, c’est une aventure humaine et productive. Au cours de cette formation de 2 jours, ces deux éléments sont réunis pour permettre à chaque artisan de partager le meilleur avec sa nouvelle clientèle.

648€TTC

Levain perfectionnement

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

S’il est possible de débuter par l’introduction d’une ou plusieurs références fermentées au levain dans sa gamme, l’acquisition d’un savoir- faire spécifique reste nécessaire pour aller plus loin.

648€TTC

Reprendre (Créer) une boulangerie

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

Reprendre ou créer sa boulangerie, c’est une aventure humaine et productive. Au cours de cette formation de 2 jours, ces deux éléments sont réunis pour permettre à chaque artisan de partager le meilleur avec sa nouvelle clientèle.

648€TTC

Levain Initiation

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

En permettant à chacun de découvrir ou redécouvrir les sensations liées à la réalisation de produits pétris à la main et fermentés uniquement à partir de levain naturel, cette formation dépasse de loin le seul périmètre du fournil.

648€TTC

Farines brutes et produits fermiers

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

PRODUITS, RECETTES ET MODÈLES POUR UNE BOULANGERIE DURABLE

1176€TTC

Levain perfectionnement

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

S’il est possible de débuter par l’introduction d’une ou plusieurs références fermentées au levain dans sa gamme, l’acquisition d’un savoir- faire spécifique reste nécessaire pour aller plus loin.

648€TTC

Reprendre (Créer) une boulangerie

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

Reprendre ou créer sa boulangerie, c’est une aventure humaine et productive. Au cours de cette formation de 2 jours, ces deux éléments sont réunis pour permettre à chaque artisan de partager le meilleur avec sa nouvelle clientèle.

648€TTC

Ouvrir sa boulangerie 100% Farines brutes

École Bourgeois Frères (77) Verdelot,

Vous rêvez d’une boulangerie où vous transformeriez exclusivement des produits bruts ? Cette nouvelle formation est faite pour vous.

648€