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SUMMARY:Affichage et étiquetage en boulangerie
DESCRIPTION:Et tout est clair (2h\, en visio)\nEn matière d’affichage\, la règlementation est précise : prix\, poids\, composition\, allergènes… Ce n’est pas compliqué\, mais il faut être bien informé et consciencieux en boutique. Nous vous proposons d’éclaircir\, en deux heures\, toutes les obligations et bonnes pratiques pour les affiches et les étiquettes en boulangerie. Un indispensable\, d’autant plus que vous pouvez suivre l’atelier depuis chez vous\, en visio. \nCette formation est assurée par un.e formateur.rice de Mets Conseils\, organisme de formation dans la vente en boulangerie depuis 2014. \n  \nDe : 14h30 à 16h30\nDurée : 2h\n9 participants (6 minimum) \n  \nObjectifs pédagogiques\n\nConnaitre les différentes mentions obligatoires d’étiquetage des produits « vrac » et des produits « pré-emballés\nConnaitre les affichages obligatoires en magasin\nConnaitre les réglementations en application\n\n  \nContenu de l’atelier\nLes allergènes \n\nL’information des consommateurs\nLes 14 allergènes à déclarations obligatoires\nLa méthodologie pour remplir le tableau\n\n  \nL’affichage obligatoire \n\nDéfinition d’un produit « vrac » et d’un produit « pré-emballé »\nLes mentions d’étiquetage obligatoires des produits « vrac » et des « pré-emballé »\nLes produits congelés\nLes affichages obligatoires en magasin\n\n  \nLa réglementation spécifique concernant le pain \n\nL’étiquetage\nLes dénominations de vente\n\nOrganisation de l’atelier\nÉquipe pédagogique \nL’atelier sera réalisé par un(e) intervenant(e) de l’équipe pédagogique de Mets Conseils. \n  \nMoyens pédagogiques et techniques \n\nDocuments supports de l’atelier\nExposés théoriques\nÉtudes de cas concrets\n\n  \nDispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de l’atelier \n\nFeuilles de présence\nExercices\, quiz…\nFormulaires d’évaluation de l’atelier.\n\n  \nAccessibilité \n\n\nNos ateliers et formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap.Les aspects\, l’accessibilité et le type de handicap au regard des modalités d’accompagnement pédagogiques sont à évoquer impérativement au cours de l’entretien préalable à toute contractualisation afin de pouvoir orienter ou accompagner au mieux les personnes en situation de handicap.\n\nRéférente handicap : Christelle BASTIDE (christelle.bastide@ecolebourgeoisfreres.com)\n\n\nModalités d’accès \n\n\nMail : formation@ecolebourgeoisfreres.com \n\nTél : +33 (0)1 89 53 49 88\n\n\nDélais d’accès \n\n\nLe planning des ateliers et formations est disponible sur notre site internet et sur demande. Les inscriptions sont possibles\, en fonction des disponibilités\, jusqu’à 72 heures avant le début de l'atelier ou de la formation.
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SUMMARY:Affichage et étiquetage en boulangerie
DESCRIPTION:Et tout est clair (2h\, en visio)\nEn matière d’affichage\, la règlementation est précise : prix\, poids\, composition\, allergènes… Ce n’est pas compliqué\, mais il faut être bien informé et consciencieux en boutique. Nous vous proposons d’éclaircir\, en deux heures\, toutes les obligations et bonnes pratiques pour les affiches et les étiquettes en boulangerie. Un indispensable\, d’autant plus que vous pouvez suivre l’atelier depuis chez vous\, en visio. \nCette formation est assurée par un.e formateur.rice de Mets Conseils\, organisme de formation dans la vente en boulangerie depuis 2014. \n  \nDe : 14h30 à 16h30\nDurée : 2h\n9 participants (6 minimum)\nPrix : 40 € HT (48 € TTC) \n  \nObjectifs pédagogiques\n\nConnaitre les différentes mentions obligatoires d’étiquetage des produits « vrac » et des produits « pré-emballés\nConnaitre les affichages obligatoires en magasin\nConnaitre les réglementations en application\n\n  \nContenu de l’atelier\nLes allergènes \n\nL’information des consommateurs\nLes 14 allergènes à déclarations obligatoires\nLa méthodologie pour remplir le tableau\n\n  \nL’affichage obligatoire \n\nDéfinition d’un produit « vrac » et d’un produit « pré-emballé »\nLes mentions d’étiquetage obligatoires des produits « vrac » et des « pré-emballé »\nLes produits congelés\nLes affichages obligatoires en magasin\n\n  \nLa réglementation spécifique concernant le pain \n\nL’étiquetage\nLes dénominations de vente\n\nOrganisation de l’atelier\nÉquipe pédagogique \nL’atelier sera réalisé par un(e) intervenant(e) de l’équipe pédagogique de Mets Conseils. \n  \nMoyens pédagogiques et techniques \n\nDocuments supports de l’atelier\nExposés théoriques\nÉtudes de cas concrets\n\n  \nDispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de l’atelier \n\nFeuilles de présence\nExercices\, quiz…\nFormulaires d’évaluation de l’atelier.\n\n  \nAccessibilité \n\n\nNos ateliers et formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap.Les aspects\, l’accessibilité et le type de handicap au regard des modalités d’accompagnement pédagogiques sont à évoquer impérativement au cours de l’entretien préalable à toute contractualisation afin de pouvoir orienter ou accompagner au mieux les personnes en situation de handicap.\n\nRéférente handicap : Christelle BASTIDE (christelle.bastide@ecolebourgeoisfreres.com)\n\n\nModalités d’accès \n\n\nMail : formation@ecolebourgeoisfreres.com \n\nTél : +33 (0)1 89 53 49 88\n\n\nDélais d’accès \n\n\nLe planning des ateliers et formations est disponible sur notre site internet et sur demande. Les inscriptions sont possibles\, en fonction des disponibilités\, jusqu’à 72 heures avant le début de l'atelier ou de la formation.
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DESCRIPTION:Et tout est clair (2h\, en visio)\nEn matière d’affichage\, la règlementation est précise : prix\, poids\, composition\, allergènes… Ce n’est pas compliqué\, mais il faut être bien informé et consciencieux en boutique. Nous vous proposons d’éclaircir\, en deux heures\, toutes les obligations et bonnes pratiques pour les affiches et les étiquettes en boulangerie. Un indispensable\, d’autant plus que vous pouvez suivre l’atelier depuis chez vous\, en visio. \nCette formation est assurée par un.e formateur.rice de Mets Conseils\, organisme de formation dans la vente en boulangerie depuis 2014. \n  \nDe : 14h30 à 16h30\nDurée : 2h\n9 participants (6 minimum) \n  \nObjectifs pédagogiques\n\nConnaitre les différentes mentions obligatoires d’étiquetage des produits « vrac » et des produits « pré-emballés\nConnaitre les affichages obligatoires en magasin\nConnaitre les réglementations en application\n\n  \nContenu de l’atelier\nLes allergènes \n\nL’information des consommateurs\nLes 14 allergènes à déclarations obligatoires\nLa méthodologie pour remplir le tableau\n\n  \nL’affichage obligatoire \n\nDéfinition d’un produit « vrac » et d’un produit « pré-emballé »\nLes mentions d’étiquetage obligatoires des produits « vrac » et des « pré-emballé »\nLes produits congelés\nLes affichages obligatoires en magasin\n\n  \nLa réglementation spécifique concernant le pain \n\nL’étiquetage\nLes dénominations de vente\n\nOrganisation de l’atelier\nÉquipe pédagogique \nL’atelier sera réalisé par un(e) intervenant(e) de l’équipe pédagogique de Mets Conseils. \n  \nMoyens pédagogiques et techniques \n\nDocuments supports de l’atelier\nExposés théoriques\nÉtudes de cas concrets\n\n  \nDispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de l’atelier \n\nFeuilles de présence\nExercices\, quiz…\nFormulaires d’évaluation de l’atelier.\n\n  \nAccessibilité \n\n\nNos ateliers et formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap.Les aspects\, l’accessibilité et le type de handicap au regard des modalités d’accompagnement pédagogiques sont à évoquer impérativement au cours de l’entretien préalable à toute contractualisation afin de pouvoir orienter ou accompagner au mieux les personnes en situation de handicap.\n\nRéférente handicap : Christelle BASTIDE (christelle.bastide@ecolebourgeoisfreres.com)\n\n\nModalités d’accès \n\n\nMail : formation@ecolebourgeoisfreres.com \n\nTél : +33 (0)1 89 53 49 88\n\n\nDélais d’accès \n\n\nLe planning des ateliers et formations est disponible sur notre site internet et sur demande. Les inscriptions sont possibles\, en fonction des disponibilités\, jusqu’à 72 heures avant le début de l'atelier ou de la formation.
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