Un sachet de chouquettes par ci, un dessert par là…

Pour vendre plus et mieux, le personnel peut activer différents leviers en boutique. Entre attitude, écoute et conseil, cette journée lui permettra d’adopter de bonnes habitudes pour nourrir une belle relation commerciale, instaurer un climat de confiance… et augmenter le chiffre d’affaires. Un bon moyen de motiver ses troupes et de valoriser le travail derrière le comptoir.

Cet atelier est assuré par un.e formateur.rice de Mets Conseils, organisme de formation dans la vente en boulangerie depuis 2014.

De : 8h30 à 16h30
Durée : 7h

10 participants (6 minimum)

Prix : 75 € HT (90 € TTC)

Objectifs pédagogiques

• Développer sa posture de « Vendeur, Conseiller en boulangerie-pâtisserie »
• Développer et maitriser des techniques de vente simple, ludique et efficace

Contenu de l’atelier

Discours commerçant

• Partir de nos clients pour développer nos connaissances incontournables en BVP
• Comprendre ses clients pour mieux les accompagner : Motivations d’achat, profils et types d’achats
• Structurer un argumentaire de vente simple, dynamique, adapté
• Améliorer l’expérience client, développer sa notoriété par son discours « commerçant »

Dynamique commerçante

• Maîtriser les automatismes des clients pour un merchandising efficace
• Développer un plan d’action commerciale simple pour dynamiser vos ventes

Organisation de l’atelier

Équipe pédagogique

L’Atelier sera réalisé par un(e) intervenant(e) expert(e) dans le secteur des commerces alimentaires.

Moyens pédagogiques et techniques

• Documents supports de l’atelier
• Exposés théoriques
• Études de cas concrets

Dispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de l’atelier

• Feuille de présence
• Exercices, quiz…
• Formulaire d’évaluation de l’atelier