Formation
Cakes et gâteaux de voyage par Jonathan MOUGEL (MOF 2019)
Du Lundi 11 mai 2026 au Mercredi 13 mai 2026
- Cet formation est passé.
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Lieu :
Verdelot (77) 77510 VerdelotProfil des apprenants :
Artisans Boulangers Pâtissiers / Personnes susceptibles d’ouvrir une boulangeriePrérequis :
AucunTarif :
1422€ TTCL’hébergement et la pension complète pendant la formation sont offerts par l’École.
Programme :
TéléchargerAutres sessions proposées :
Nomades et rentables !
Le cake, tout le monde connaît. Souvenir d’enfance ou goûter express, tout le monde sait aussi que c’est une valeur sûre pour combler un petit creux. Avec les recettes de Bellouet Conseil, vos cakes passeront dans une nouvelle dimension : les enfants tireront leurs parents par la manche pour déguster le chocolat-noisette au petit-déjeuner, le pain d’épices deviendra un succès de décembre et le coco-passion remplacera bouquet de fleurs et bouteille de vin comme cadeau d’invité. Cake myrtille-crumble, week-end citron, ou cake marrons confits… Vous aurez, en plus, de quoi varier votre offre d’achats additionnels. Du potentiel de chiffre d’affaires en plus !
1er jour : 8h30 – 17h
2ème jour : 8h30 – 17h
3ème jour : 8h – 15h
Durée : 21h
Tarif : 1 185 € HT (1 422 € TTC)
8 participants (3 minimum)
Formateur : Jonathan MOUGEL (Bellouet Conseil)
Produits travaillés :
- Le Brooky
- L’Éthiopie
- Le Caramiel
- Le Longueur Orange Noisette
- Le Chocobloc
- Le Bergeron
- Le Cake Vert Galante
- Le Moelleux à Nice
- Le Grand Cookie
- Cookies garnis pécan
- Le Mixte
- Le Gianduja tartinable
- Les Marmelades
- Les Pâtes à tartiner
- La Madeleine
- Chausson aux cerises
- Les Financiers
- Les Babas Boc
Le formateur
Formation réalisée par Jonathan Mougel.
Découvrez son profil
Retour d’expérience
WILLIAM
L’animateur de cette formation est très fort !
SÉBASTIEN
Beaucoup de bonne humeur, en plus des recettes et des techniques. J’ai beaucoup aimé !
BAPTISTE
Le formateur est très pédagogue, il nous a fait découvrir une grande diversité de techniques et de produits.
BRAHIM
J’ai appris de nouvelles recettes, et de nouvelles idées pour les décors.
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