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Formation

Gâteaux de voyage

Le 11 Oct 2022 de 08:00 à 16:00

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Lieu :

Fournil du Quai d’Anjou (75)
7 quai d’anjou 75004 Paris

Tarif :

348€TTC
D'autres sessions proposées dans d'autres lieux :
École Bourgeois Frères (77) :

LE GOÛT DU VOYAGE

Cette formation propose une gamme d’en-cas aux formats adaptés à la consommation nomade, reprenant à la fois des classiques du genre (financiers, muffins, madeleines…) tout en offrant des recettes aux saveurs modernes. Ils peuvent être pré- conditionnés pour une mise en vente facilitée, tout en devenant ainsi des gourmandises à (s’)offrir… pour toujours mieux partager le goût du voyage.
 
2 groupes de 8 participants par session (6 minimum)
 

PRODUITS TRAVAILLÉS

Gâteaux de voyage

  • Gâteaux Nantais
  • Croquants aux amandes
  • Cakes aux épices
  • Moelleux citron
  • Quatre-Quarts
  • Brownies
  • Moelleux au chocolat
  • Cookies
  • Cookies sans gluten
  • Cannelés Bordelais
  • Cakes orange / lavande sans gluten
  • Mœlleux banane
  • Madeleines
  • Muffins myrtille
  • Muffins carotte chocolat
  • Financiers

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