Classiques, mais indémodables !

Tartes et flans font partie des best-sellers de la pâtisserie boulangère. Faciles et rapides à réaliser, rentables, estampillés « fait maison », ils ne nécessitent pas d’achat à risque puisque leurs ingrédients simples font déjà partie de vos basiques.

Sur les réseaux sociaux, ils jouent déjà les stars. Aussi, vous les vendrez facilement, soit au format rustique, dans une formule déjeuner par exemple, soit sous une présentation plus originale, dans votre assortiment de pâtisserie.

Dans l’atelier Tartes et flans, vous explorerez ces valeurs sûres sous toutes les coutures : différentes pâtes (à croissant, brisée, striée, feuilletée), diverses présentations, multiples goûts (mais surtout les indétrônables chocolat, vanille, noisette, pistache), recettes originales (avez-vous goûté notre flan sans œufs ?) et classiques populaires…

En un mot comme en cent, vous serez sûrs, après cet atelier, de taper dans le mille à chaque envie de sucré de vos clients. Sans bouleverser votre production, et avec l’assurance de rentrer dans vos frais à tous les coups.

De : 7h à 15h
Durée : 7h
10 participants (6 minimum)