Atelier
Tendance feuilletés salés
Le Mardi 12 janvier 2027
Event Series:
Tendance feuilletés salés
A savoir
Il reste 8 place(s).
Lieu :
Verdelot (77) 77510 VerdelotProfil des apprenants :
Artisans Boulangers Pâtissiers / Personnes susceptibles d’ouvrir une boulangeriePrérequis :
AucunAutres sessions proposées :
Tendance feuilletés salés
Le tourage au service du snacking (1 jour)
Les réseaux sociaux s’en lèchent les babines. Escargots, suisses, torsades… se déclinent désormais en version salée au rayon « petite restauration ».
À base de pâte à croissants ou de pâte feuilletée, ces nouveautés vous permettent de valoriser votre savoir-faire tourier tout en proposant des produits beaux, croustillants, gourmands… et salés.
Une manière joyeuse de diversifier votre gamme !
De : 7h à 15h
Durée : 7h
10 participants (6 minimum)
Produits travaillés
- Hot-dogs feuilletés
- Toupies garnies
- Croissants garnis
- Suisses salés
- Escargots salés
- Danish salés
- New York Rolls salés