ATELIER
Tendance feuilletés salés
Lieu :
Verdelot (77) 77510 Verdelot
Profil des apprenants :
Artisans Boulangers Pâtissier
Prérequis :
Aucun
Programme :
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Dates de sessions proposées
Tendance feuilletés salés
Le tourage au service du snacking (1 jour)
Les réseaux sociaux s’en lèchent les babines. Escargots, suisses, torsades… se déclinent désormais en version salée au rayon « petite restauration ».
À base de pâte à croissants ou de pâte feuilletée, ces nouveautés vous permettent de valoriser votre savoir-faire tourier tout en proposant des produits beaux, croustillants, gourmands… et salés.
Une manière joyeuse de diversifier votre gamme !
De : 7h à 15h
Durée : 7h
10 participants (6 minimum)
Mail : formation@ecolebourgeoisfreres.com
Tél : +33 (0)1 89 53 49 88Produits travaillés
- Hot-dogs feuilletés
- Toupies garnies
- Croissants garnis
- Suisses salés
- Escargots salés
- Danish salés
- New York Rolls salés
Inscrivez-vous sans tarder !
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Accessibilité
Nos formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap.Les aspects, l’accessibilité et le type de handicap au regard des modalités d’accompagnement pédagogiques sont à évoquer impérativement au cours de l’entretien préalable à toute contractualisation afin de pouvoir orienter ou accompagner au mieux les personnes en situation de handicap.
Référente handicap : Christelle BASTIDE (christelle.bastide@ecolebourgeoisfreres.com)
Modalités d’accès
Mail : formation@ecolebourgeoisfreres.com
Tél : 01 64 04 82 75
Délais d’accès
Le planning des formations est disponible sur notre site internet et sur demande. Les inscriptions sont possibles, en fonction des disponibilités, jusqu’à 72 heures avant le début de la formation.
