Montrer, expliquer, recommencer
Transmettre est notre métier
L’École Bourgeois Frères, centre de formation des Moulins Bourgeois, est située à Verdelot,
en Seine-et-Marne. Elle partage avec le moulin des valeurs de qualité,
d’accompagnement et de fait maison. En 2023, notre offre évolue. Certifiée Qualiopi,
l’École propose deux gammes distinctes :
Des apprentissages,
pour les clients et prospects Moulins Bourgeois
Des techniques à forte valeur ajoutée,
finançables par les fonds de formation
Nos prochaines
sessions
Formation
11 Mai 2026 - 3 jours
Nomades et rentables ! Le cake, tout le monde connaît. Souvenir d’enfance ou goûter express, tout le monde sait aussi que...
Verdelot (77)
Atelier
20 Mai 2026 - 3 jours
Un concentré d’outils pour bien démarrer au fournil Créer ou reprendre une boulangerie est un sacré challenge ! Pour vous...
Verdelot (77)
Atelier
20 Mai 2026 - 3 jours
Un concentré d’outils pour bien démarrer en boutique Créer ou reprendre une boulangerie est un sacré challenge ! Pour vous...
Verdelot (77)
Atelier
26 Mai 2026 - 2 jours
DÉVELOPPER SON IDENTITÉ BOULANGÈRE GRÂCE AU LEVAIN NATUREL S’il est possible de débuter par l’introduction d’une ou plusieurs références fermentées...
Quai d’Anjou (75)
Formation
26 Mai 2026 - 2 jours
Avec Axel Lebellanger, formateur en pâtisserie Rien de compliqué quand on a la bonne recette, mais un beau potentiel de...
Verdelot (77)
Atelier
28 Mai 2026 - 1 jour
Le pain comme base de repas En tant que spécialiste du pain, vous êtes bien placé pour proposer des sandwichs...
Verdelot (77)
Atelier
29 Mai 2026 - 1 jour
Le pain comme base de repas En tant que spécialiste du pain, vous êtes bien placé pour proposer des sandwichs...
Verdelot (77)
Atelier
01 Juin 2026 - 3 jours
Un concentré d’outils pour bien démarrer au fournil Créer ou reprendre une boulangerie est un sacré challenge ! Pour vous...
Verdelot (77)
Atelier
01 Juin 2026 - 3 jours
Un concentré d’outils pour bien démarrer en boutique Créer ou reprendre une boulangerie est un sacré challenge ! Pour vous...
Verdelot (77)
Nos lieux de formation
École de Verdelot
77510 Verdelot
Seine-et-Marne
Fournil Quai d’Anjou
7 Quai d’Anjou
75004 Paris
Avenue du Bel Air
19 Avenue du Bel Air
75012 Paris
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