Atelier Reprendre ou Créer une boulangerie module Fabrication
Verdelot (77) Verdelot,Les bonnes bases pour bien commencer au fournil Démarrer de zéro, ou presque, exige une grande maîtrise. Pour vous donner les meilleures chances de réussite, cet atelier rappelle toutes les bonnes pratiques boulangères et les recettes essentielles (baguette, pains, viennoiseries, brioches). En outre, il vous donne des clés côté gestion, pour comprendre le marché, la […]