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formations ou ateliers

Notre programme de formation 2023-2024

Retrouvez ici l'intégralité de notre offre de formation en liste

  1. Formations
  2. Moulin de Couargis (77)
Aujourd'hui
Série d'événements Fournil de Couargis

Atelier Fournil de Couargis

Moulin de Couargis (77) Moulin de CouargisVerdelot,

UNE IMMERSION COMPLÈTE DANS UNE VISION ATYPIQUE DE LA BOULANGERIE ARTISANALE C’est sur le lieu historique de notre vieux moulin de Couargis, à 2 km du moulin actuel, que nous avons choisi de partager une expérience singulière au service d’un pain tout aussi exceptionnel : réalisé sans plastique ni électricité, il est pétri à la […]

Série d'événements Fournil de Couargis

Atelier Fournil de Couargis

Moulin de Couargis (77) Moulin de CouargisVerdelot,

UNE IMMERSION COMPLÈTE DANS UNE VISION ATYPIQUE DE LA BOULANGERIE ARTISANALE C’est sur le lieu historique de notre vieux moulin de Couargis, à 2 km du moulin actuel, que nous avons choisi de partager une expérience singulière au service d’un pain tout aussi exceptionnel : réalisé sans plastique ni électricité, il est pétri à la […]

Série d'événements Fournil de Couargis

Atelier Fournil de Couargis

Moulin de Couargis (77) Moulin de CouargisVerdelot,

UNE IMMERSION COMPLÈTE DANS UNE VISION ATYPIQUE DE LA BOULANGERIE ARTISANALE C’est sur le lieu historique de notre vieux moulin de Couargis, à 2 km du moulin actuel, que nous avons choisi de partager une expérience singulière au service d’un pain tout aussi exceptionnel : réalisé sans plastique ni électricité, il est pétri à la […]

Série d'événements Fournil de Couargis

Atelier Fournil de Couargis

Moulin de Couargis (77) Moulin de CouargisVerdelot,

UNE IMMERSION COMPLÈTE DANS UNE VISION ATYPIQUE DE LA BOULANGERIE ARTISANALE C’est sur le lieu historique de notre vieux moulin de Couargis, à 2 km du moulin actuel, que nous avons choisi de partager une expérience singulière au service d’un pain tout aussi exceptionnel : réalisé sans plastique ni électricité, il est pétri à la […]

Série d'événements Variétés anciennes et longues fermentations

Atelier Variétés anciennes et longues fermentations

Moulin de Couargis (77) Moulin de CouargisVerdelot,

La magie du Rouge de Bordeaux au levain (2 jours) Beaucoup de goût, un indice glycémique bas, une excellente digestibilité, une teneur en sel réduite (14 g !) et un pain qui se tient huit à dix jours… Les consommateurs sont nombreux à en rêver, et c’est possible avec seulement trois ingrédients : farine (Rouge […]