Atelier French flours and recipes
Verdelot (77) Verdelot,Content of the training: You want to learn the basics of the art of French baking? This training is for you! At the École Bourgeois Frères, you will discover all […]
Notre programme
de formation
12 formations found.
Atelier Reprendre ou Créer une boulangerie – Fabrication
Verdelot (77) Verdelot,Créer ou reprendre une boulangerie est un sacré challenge ! Pour être sûr d’être prêt le jour J, cet atelier vous propose de réaliser un large tour d’horizon des méthodes […]
Atelier Reprendre ou Créer une boulangerie – Vente
Verdelot (77) Verdelot,Créer ou reprendre une boulangerie est un sacré challenge ! Pour être sûr d’être prêt le jour J, cet atelier vous propose de faire le tour de tout ce que vous […]
Atelier Viennoiseries quotidiennes
Verdelot (77) Verdelot,Croissants, pains au chocolat, les bases ! Technique, sensible, chronophage… La viennoiserie peut faire peur. Mais elle est un vrai marqueur de qualité quand elle est (bien) faite maison. Pour découvrir, […]
Complet Atelier Variétés anciennes et longues fermentations
Couargis (77) Moulin de CouargisVerdelot,La magie du Rouge de Bordeaux au levain (2 jours) Beaucoup de goût, un indice glycémique bas, une excellente digestibilité, une teneur en sel réduite (14 g !) et un […]
Formation Techniques de pains décorés
Verdelot (77) Verdelot,Le pain party dans tous ses états Un sapin pour Noël, un lapin pour Pâques… Et si vous mettiez du pain décoré dans votre vitrine ? Le Pain Party permet de […]
480€ TTC
L’hébergement et la pension complète pendant la formation sont offerts par l’Ecole.
Atelier Petite restauration
Verdelot (77) Verdelot,Le pain comme base de repas En tant que spécialiste du pain, vous êtes bien placé pour proposer des sandwichs de qualité. Comment varier l’offre, étoffer la gamme et attirer […]
Atelier Booster son chiffre d’affaires
Verdelot (77) Verdelot,Un sachet de chouquettes par ci, un dessert par là… Pour vendre plus et mieux, le personnel peut activer différents leviers en boutique. Entre attitude, écoute et conseil, cette journée […]
Atelier Petite restauration
Verdelot (77) Verdelot,Le pain comme base de repas En tant que spécialiste du pain, vous êtes bien placé pour proposer des sandwichs de qualité. Comment varier l’offre, étoffer la gamme et attirer […]
Complet Atelier Ouvrir sa boulangerie 100% farines brutes
Verdelot (77) Verdelot,AU TOP DE L’EXIGENCE Vous rêvez d’une boulangerie où vous transformeriez exclusivement des produits bruts ? Cet atelier est faite pour vous. Côté fournil, vous travaillerez notamment nos farines biologiques […]
Atelier Reprendre ou Créer une boulangerie – Fabrication
Verdelot (77) Verdelot,Créer ou reprendre une boulangerie est un sacré challenge ! Pour être sûr d’être prêt le jour J, cet atelier vous propose de réaliser un large tour d’horizon des méthodes […]
Atelier Viennoiseries quotidiennes
Verdelot (77) Verdelot,Croissants, pains au chocolat, les bases ! Technique, sensible, chronophage… La viennoiserie peut faire peur. Mais elle est un vrai marqueur de qualité quand elle est (bien) faite maison. Pour découvrir, […]